Der Vacherin Mont d'Or ist ein aus Kuhrohmilch bereiteter Weichkäse, der mit einer Tannenrinde umbunden und in einer Spanholzschachtel verkauft wird. Bekannt ist dieser Käse auch als der klassische Ofenkäse, der mit Baguette oder Kartoffeln ein tolles Mahl ergibt.
In diesem Blogartikel wird ein Rezept für eine Linsenbolognese von roten Linsen mit Polenta vorgestellt.
In diesem Blogartikel wird ein Rezept für Spinatgnocchi mit geschmolzenen Rosemarintomaten vorgestellt. Dazu als Weinbegleitung ein Rosé aus dem Süden Frankreichs. Lancyre Rosé
In diesem Blogbeitrag stellen wir ein Rezept für einen Käsekuchen vor, der leicht nachzubacken ist.
In diesem Blogartikel wird ein Rezept für eine Kartoffelquiche mit Livarot vorgestellt.
Hier wird ein Rezept für einen Hefezopf vorgestellt, das leicht nachzubacken ist.
In diesem Blogbeitrag stellen wir ein Rezept für ein Spargelrisotto mit grünem Spargel vor.

Piment d'Espelette

Piment d’Espelette ist ein Chilligewürz aus dem französichem Baskenland, dass sich hervorragend zum Würzen von Speisen eignet.