Comté

In diesem Artikel wird über Comté berichtet. Viele kennen ihn, fast überall gibt es ihn und doch hält er einige Überraschungen für uns bereit.
Der Vacherin Mont d'Or ist ein aus Kuhrohmilch bereiteter Weichkäse, der mit einer Tannenrinde umbunden und in einer Spanholzschachtel verkauft wird. Bekannt ist dieser Käse auch als der klassische Ofenkäse, der mit Baguette oder Kartoffeln ein tolles Mahl ergibt.