2019 Château La Baronne

Seit 1958 ist Château La Baronne im Besitz der Familie Lignères. Von Beruf Allgemeinmediziner und Apothekerin, meinen André und Suzette, in ihren Adern fließe eher Wein denn Blut. Unter ihrer Führung wurde La Baronne bekannt für ausgezeichnete Weine.

Der Château la Baronne ist eine Cuvée aus Carignan und Grenache. Die Familie Lignères arbeitet mit dem renommierten italienischen Önologen Stefano Chioccioli zusammen. Die Carignan-Stöcke sind 60 Jahre alt. Gelesen wird ausschließlich von Hand. Die Weine der Familie werden weder geschönt, noch gefiltert. Der Baronne ist ein vollmundiger, fruchtiger Wein, der nach dunklen Beerenfrüchten schmeckt. Er weist eine komplexe Struktur auf und hat einen langen weichen Abgang am Gaumen. Ein toller Essensbegleiter zum Beispiel zu Fleischgerichten, aber auch zu kräftigen Pastagerichten. Aber man kann ihn auch eifach abends auf dem Balkon oder dem Sofa genießen. 

Seit dem Jahrgang 2010 ist das Weingut Bio-zertifiziert.