Château Pey La Tour „Réserve du Château”, 2019

Aus dem Weißweingebiet des Entre-deux-mers stammt dieser wunderbar volle Bordeaux mit seinen intensiven Aromen von schwarzen Früchten, geröstetem Kaffee und Kakao. Feine Holznoten sind das Ergebnis eines zwölfmonatigen Barriqueausbaus, bei dem sowohl alte als auch neue Fässer eingesetzt werden. Der beratende Önologe des Weinguts ist Michel Rolland, wohl der gefragteste Önologe im Bordelais (wenn nicht weltweit) und enger Freund des unbestritten einflussreichsten Weinkritikers unserer Zeit: Robert Parker. Die tiefdunkle, konzentrierte Réserve des Château Pey La Tour hat ein Alterungspotential von 5 bis 10 Jahren.