Entdeckung der Langsamkeit 2018

Die Entdeckung der Langsamkeit ist ein kraftvoller, vollmundiger und intensiver Rotwein aus dem Corbières. Der Name ist Programm. Dieser Wein wird biologisch ausgebaut. Die Trauben stammen von bis zu 80jährigen Rebstöcken. Die Erträge werden bewusst nidrig auf 25-35 hl/ha gehalten, wodurch die Reben intensive Aromen bilden können. Der Wein wird durch natürliche Hefen langsam in temperaturregulierten Stahltanks vergoren. Dann reift er in 2-3 Jahre alten Barriquefässern aus französischer Eiche, deren Aromen ihn eher unterstützen, als überfrachten. Das Ergebnis ist ein herausragender Rotwein mit intensiven Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume, verbunden mit dem Duft feiner Schokolade. 

Das Weinhaus Grand C hat sich auf den Vertrieb von Weinen aus Frankreich spezialisiert, die in enger Zusammenarbeit mit ausgewählten französischen Winzern und unter Einhaltung eigener strenger Qualitätskriterien produziert werden. Die verschiedenen Weine sprechen für sich.