Ardi Gasna

Ardi Gasna
36,00 € *
Inhalt: 1000 Gramm (3,60 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Menge:

  • 333001900
Der Ardi Gasna ist der wohl berühmteste unter den Pyreneenkäsen. Ardi bedeutet auf baskisch... mehr
Produktinformationen "Ardi Gasna"

Der Ardi Gasna ist der wohl berühmteste unter den Pyreneenkäsen. Ardi bedeutet auf baskisch Schaf und Gasna Käse. Daher stammt der Name für diesen Käse. Die Schäfer hüten meistens 200 bis 250 Schafe, aus deren Milch dann der Käse hergestellt wird. Die Käse reifen circa 90 Tage im Keller, wobei sie täglich abgerieben und gewendet werden. Dabei werden die Käseleibe mit Salz und Blüten von Piment d'Espélette abgerieben. Dadurch entwickelt sich der intensive, aber trotzdem sehr feine, zarte und nussige Geschmack. Der Ardi Gasna hat nicht die Strenge eines Pecorino, weshalb man den Geschmack als eher sehr fein einstufen kann. Der Teig ist blassgelb und die Rinde des Käses ist orange-gelb.Die Laibe haben etwa einen Durchmesser von 25 cm und ein Gewicht von 4 kg. 

Den Ardi Gasna kann man sehr gut zum Baguette oder einfach so essen. Passend dazu ist ein guter Rotwein, am besten aus dem Süden, der kraftvoll und vollmundig ist. Zum Beispiel der Le Signal

Zutaten: Schafsmilch, Salz, Milchfermente, Lab
Allergene: Milch (einschließlich Laktose)
Milch: pasteurisiert, Schafsmilch
Käseart: Hartkäse
Produzent: Janier
Region: Pays basque
Geschmack: Milder und leichter Geschmack.
Nährwertangaben: Durchschnittlliche Nährwerte pro 100g
Nährwert/Energie: 1740kj/420kcal
Fett: 36g
davon gesättigte Fettsäuren: 24g
Kohlenhydrate: <0,5g
davon Zucker: <0,5g
Eiweiß: 24g
Salz: 1,7g
Weiterführende Links zu "Ardi Gasna"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Ardi Gasna"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

2016 Château La Baronne 2016 Château La Baronne
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
2016 Le Signal, Château La Baronne 2016 Le Signal, Château La Baronne
Inhalt 0.75 Liter (17,73 € * / 1 Liter)
13,30 € *
Chaource (AOC) Chaource (AOC)
Inhalt 450 Gramm (2,64 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Munster AOP fermier Munster AOP fermier
Inhalt 250 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
Thunfischrillette mit grünem Pfeffer Thunfischrillette mit grünem Pfeffer
Inhalt 125 Gramm (4,32 € * / 100 Gramm)
5,40 € *
Rotweinessig Rotweinessig
Inhalt 0.5 Liter (15,40 € * / 1 Liter)
7,70 € *
Dijonsenf mit Honig und Balsamicoessig Dijonsenf mit Honig und Balsamicoessig
Inhalt 105 Gramm (3,33 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Dijonsenf mit Estragon Dijonsenf mit Estragon
Inhalt 105 Gramm (2,95 € * / 100 Gramm)
3,10 € *
Tapenade Tapenade
Inhalt 90 Gramm (3,89 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Olivenöl Soulas Olivenöl Soulas
Inhalt 0.5 Liter (21,80 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Camembert de Normandie AOC Camembert de Normandie AOC
Inhalt 250 Gramm (2,76 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
Zuletzt angesehen