Produkte von Janier
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Crottin de Chavignol Der Crottin de Chavignol wird auch oft nur Chavignol genannt. Dieser kleine Ziegenkäse stammt aus dem Berry, dem Tal der Loire und verdankt seinen Namen dem Aussehen - Crottin heißt Pferdeapfel. Hergestellt wird der Käse ebenfalls wie...
Inhalt 90 Gramm (4,33 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
Comté Extra Vieux AOC Der Comté, ein enger Verwandter des Gruyère, stammt aus den Bergregionen der Franche-Comté. Ursprünglich ein saisonales Produkt, wird er mittlerweile das ganze Jahr über hergestellt. Die Laibe sind sehr groß, im Durchmesser ca. 70 cm....
ab 5,60 € *
Saint-Nectaire fermier Der Saint-Nectaire stammt wie der Cantal aus der Auvergne im Zentralmassiv in Frankreich. Die gehaltvolle Milch, aus der dieser Käse hergestellt wird, stammt von den Salers-Rindern, die auf ungedüngten Wiesen das Gras weiden. Der Käse...
Inhalt 400 Gramm (30,00 € * / 1000 Gramm)
ab 12,00 € *
französische Rohmilchbutter (ungesalzen) /... Unsere Butter ist eine französiche Rohmilchbutter aus der Region Deux-Sèvres. Es ist eine traditonell hergestellte Butter bei der die Kühe kein vergorenes Futter (Silage) zu fressen bekommen. Die Sahne reift mindestens 24 Stunden, bevor...
Inhalt 250 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
Französische Rohmilchbutter (gesalzen) / Beurre... Unsere Butter ist eine französiche Rohmilchbutter aus der Region Deux-Sèvres. Es ist eine traditonell hergestellte Butter bei der die Kühe kein vergorenes Futter (Silage) zu fressen bekommen. Die Sahne reift mindestens 24 Stunden, bevor...
Inhalt 250 Gramm (1,56 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
Pyramide cendrée, Valençay Aus der Region Berry werden bedeutende Ziegenkäse in Frankreich hergestellt. So auch der Valençay. Man behauptet, der Valençay hat früher die Form eine vollständigen Pyramide gehabt. Doch als Napoleon nach seinem Rückzug aus Ägypten in...
Inhalt 250 Gramm (4,36 € * / 100 Gramm)
10,90 € *
Raclette Raclette kommt aus den Savoyen. Der Käse hat einen hellen Teig und eine elastische Konsistens. Seine Rinde besitzt eine goldgelbe Farbe. Der Käse ist aus Rohmilch bereitet und hat einen intensiven, würzigen und vollmundigen Geschmack. Er...
Inhalt 1000 Gramm (0,00 € * / 1 Gramm)
ab 4,49 € *
Munster AOP fermier Der Munsterkäse aus dem Elsass bekam 1978 das AOP Prädikat verliehen. Dieser Käse ist etwas für Liebhaber. In einem jungen Reifestadium ist der Käse noch recht mild und weist sogar einen fruchtigen Geschmack auf. Er hat einen...
Inhalt 250 Gramm (3,10 € * / 100 Gramm)
7,75 € *
Langres Der Käse stammt, wie der Name schon besagt, aus dem Langres-Plateau in der Champagne. Der Laib ist zylinderförmig und hat in der Mitte eine leichte Vertiefung, in die die Franzosen manchmal Champagner oder einen Schluck Mark de Champagne...
Inhalt 280 Gramm (3,89 € * / 100 Gramm)
10,90 € *
Roquefort AOC Der Roquefort gehört zu den bekanntesten Käsen aus Frankreich. Einen dem Roquefort ähnelnden Käse soll es bereits zu den Zeiten der alten Römer gegeben haben. In einem der Bücher des Plinius wurde er bereits im Jahre 79 n.Ch. erwähnt....
Inhalt 1 Kilogramm
ab 9,36 € *
Bleu d’Auvergne AOC Der Bleu d'Auvergne ist der kleine Bruder des Roquefort. Der Käse ist aus Kuhmilch hergestellt und daher auch deutlich milder im Geschmack. Der Käse wird, wie der Name bereits verkündet, in der Auvergne produziert. Es wird beim Käse...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 5,62 € *
Saint-Marcellin Der kleine, cremige Käse aus der Dauphiné schmeckt leicht säuerlich und würzig. Während der Reifung gewinnt der Käse an Aroma und kann dann auch richtig kräftig. Ursprünglich war der Saint-Marcellin ein Ziegenkäse. Heute wird er...
Inhalt 90 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
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