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Francis Miot wird in Frankreich gern als "pape de la confiture", als Konfitürenpapst, bezeichnet. Zu Recht, seine Konfitüren sind einfach wunderbar. Fruchtig, aromatisch und ausreichend, aber eben nicht übertrieben süß. Miot kocht seine...
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Tapenade ist eine Spezialität aus Südfrankreich, die oft als Aperitiv angeboten wird. Meist wird sie auf geröstetem Weißbrot oder auch als Dip zu Gemüse greicht. Sehr köstlich ist es auch, wenn man die Tapenade zu herzhaftem Gebäck...
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