Crêpe Dentelle Chocolat Noir

Der Legende nach vergaß die Bretonin Marie Catherine Comic einst ihr Crêpe auf dem Feuer. Als sie sich wieder daran erinnerte, war es nicht etwa verdorben, sondern eine äußerst delikate, knusprige Sache. Zusammengerollt wurde das langgebackene Crêpe zu einer kulinarischen Neuheit. Pur, umhüllt von Milchschokolade oder in der zartbitteren Variante - heute wie einst ein Genuss!

Die Biskuitterie Gavottes wurde 1920 in Quimper in der Bretagne gegründet. Ursprünglich wurden die Crêpe von Hand gerollt, seit 1950 verrichten Maschinen diese Tätigkeit. Die ersten von Schokolade umhüllten Röllchen wurden Ende der 70er Jahre produziert. Das Unternehmen ist schon lange nicht mehr klein, was der Qualität jedoch keinen Abbruch tut.