Comté Extra Vieux AOC

Comté Extra Vieux AOC
27,00 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Menge:

  • 333000701
Der Comté, ein enger Verwandter des Gruyère, stammt aus den Bergregionen der Franche-Comté.... mehr
Produktinformationen "Comté Extra Vieux AOC"

Der Comté, ein enger Verwandter des Gruyère, stammt aus den Bergregionen der Franche-Comté. Ursprünglich ein saisonales Produkt, wird er mittlerweile das ganze Jahr über hergestellt. Die Laibe sind sehr groß, im Durchmesser ca. 70 cm. Für die Herstellung eines Comté werden 500 bis 530 l Milch benötigt, das entspricht der Tagesproduktion von 30 Kühen. Comté wird daher in Molkereien produziert, die gemeinschaftlich von mehreren Dörfern betrieben werden.

Comté gibt es in mehreren Reifestadien. Unser Comté Extra été AOC reiftt mindestens 14 Monate und wird ausschließlich aus Sommermilch hergestellt. Nach der Reifezeit ist sein Geschmack ausgeprägt und voll, jedoch nicht zu kräftig. Da dieser Comté aus Sommermilch hergestellt wird, ist er sehr aromatisch im vergleich zu Käsen die im Winter produziert werden. Der Käse weist eine deutlich gelbe Farbe auf, was auf das gute Futter der Kühe zurückzuführen ist. Im Sommer weiden die Rinder auf den Bergwiesen und fressen hauptsächlich Gras und die aromatischen Wiesenkräuter. Silage darf das ganze Jahr über nicht verfüttert werden. In Österreich werden solche Käse als Heumilchkäse vermarktet. Typisch für einen reifen Comté sind die nussige Note und eine leichte Süße. Er schmeckt pur, auf Brot und gehobelt auf Salat. Auch schön zum Gratinieren.

Ein fruchtiger Rotwein oder ein Weißwein mit Restsüße begleiten ihn sehr gut.

Zutaten: Kuhmilch, Kälberlab, Milchferment
Allergene: Milch (einschließlich Laktose)
Milch: mit Rohmilch hergestellt, Rohmilch, Kuh
Produzent: Janier
Geschmack: nussig, feinwürzig, leicht süßlich
Nährwertangaben: Durchschnittlliche Nährwerte pro 100g
Nährwert/Energie: 1740kj/417kcal
Fett: 32g
davon gesättigte Fettsäuren: 21,12g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 28g
Salz: 0,6g
Weiterführende Links zu "Comté Extra Vieux AOC"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Comté Extra Vieux AOC"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Camembert de Normandie AOC Camembert de Normandie AOC
Inhalt 250 Gramm (2,76 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
Saint-Nectaire fermier Saint-Nectaire fermier
Inhalt 375 Gramm (7,20 € * / 100 Gramm)
27,00 € *
Munster AOP fermier Munster AOP fermier
Inhalt 250 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
Saint-Marcellin Saint-Marcellin
Inhalt 90 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
Salami le Beret Baskische Salami "Le Beret"
Inhalt 250 Gramm (3,76 € * / 100 Gramm)
9,40 € *
Raclette Raclette
Inhalt 1000 Gramm (0,00 € * / 1 Gramm)
ab 4,20 € *
Himbeerkonfitüre Himbeerkonfitüre
Inhalt 340 Gramm (2,03 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
Ardi Gasna Ardi Gasna
Inhalt 1000 Gramm (1,80 € * / 100 Gramm)
ab 18,00 € *
Chabichou du Poitou Chabichou du Poitou
Inhalt 150 Gramm (4,33 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Brie de Colommiers Brie de Colommiers
Inhalt 450 Gramm (2,44 € * / 100 Gramm)
11,00 € *
Chaource (AOC) Chaource (AOC)
Inhalt 450 Gramm (2,64 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Pont-l'Évêque Pont-l'Évêque
Inhalt 400 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
11,20 € *
Bleu d’Auvergne AOC Bleu d’Auvergne AOC
Inhalt 1 Kilogramm
ab 5,25 € *
Roquefort AOC Roquefort AOC
Inhalt 1 Kilogramm
ab 8,75 € *
Langres Langres
Inhalt 280 Gramm (3,50 € * / 100 Gramm)
9,80 € *
Munster AOP fermier Munster AOP fermier
Inhalt 250 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
Saint-Nectaire fermier Saint-Nectaire fermier
Inhalt 375 Gramm (7,20 € * / 100 Gramm)
27,00 € *
Cremiger Lavendelhonig aus der Provence, IGP Cremiger Lavendelhonig aus der Provence, IGP
Inhalt 250 Gramm (3,56 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Piment d' Espelette Piment d' Espelette
Inhalt 45 Gramm (0,22 € * / 1 Gramm)
9,90 € *
Rillette von zweierlei Lachs Rillette von zweierlei Lachs
Inhalt 90 Gramm (4,67 € * / 100 Gramm)
4,20 € *
Aïoli - Knoblauchsauce Aïoli - Knoblauchsauce
Inhalt 0.12 Liter (37,50 € * / 1 Liter)
4,50 € *
Rouille Sauce Rouille Sauce
Inhalt 0.12 Liter (37,50 € * / 1 Liter)
4,50 € *
Roulepierre, Pierre Amadieu, 2016 Roulepierre, Pierre Amadieu, 2016
Inhalt 0.75 Liter (9,47 € * / 1 Liter)
7,10 € *
Bandol, Domaine Le Galantin 2013 Bandol, Domaine Le Galantin 2013
Inhalt 0.75 (17,60 € * / 1 )
13,20 € *
Les Genets, Vignerons Laudun Chusclan 2015 Les Genets, Vignerons Laudun Chusclan 2015
Inhalt 0.75 Liter (15,47 € * / 1 Liter)
11,60 € *
Château Bonnin-Pichon 2012 Château Bonnin-Pichon 2012
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Château Pey La Tour „Réserve du Château”, 2013 Château Pey La Tour „Réserve du Château”, 2013
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Le Signal, Château La Baronne 2014 Le Signal, Château La Baronne 2014
Inhalt 0.75 (17,73 € * / 1 )
13,30 € *
Minervois La Balade, 2015 Minervois La Balade, 2015
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Saint-Chinian Réserve Combes 2016 Saint-Chinian Réserve Combes 2016
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)
5,90 € *
Cremant Bouvet Saphir, Saumur Brut Vintage Cremant Bouvet Saphir, Saumur Brut Vintage
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
12,80 € *
2013 Terres de Truffes 2013 Terres de Truffes
Inhalt 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)
9,40 € *
Orange-Whisky Konfitüre Orange-Whisky Konfitüre
Inhalt 340 Gramm (2,03 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
Erdbeerkonfitüre, Francis Miot Erdbeerkonfitüre, Francis Miot
Inhalt 0.32
6,30 € *
Coeur d' armour Konfitüre Coeur d' armour Konfitüre
Inhalt 340 Gramm (1,91 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
3 fruits d' Or - Konfitüre aus 3 goldenen Früchten, Francis Miot 3 fruits d' Or - Konfitüre aus 3 goldenen...
Inhalt 340 Gramm (2,03 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
Mirabellenkonfitüre Mirabellenkonfitüre
Inhalt 340 Gramm (1,88 € * / 100 Gramm)
6,40 € *
Zuletzt angesehen